Good outlook

Как заварить вкусный чай

Не смотря на глобальную популяризацию кофе любителей чая, по статистике, с каждым годом становится все больше.

Кто-то, даже, по рекомендации врачей или в качестве эксперимента решает заменить кофе на чай. Но для того, чтобы этот процесс принес удовольствие и расслабление, напиток должен быть вкусным.

Вкус чая зависит от: листьев чая, воды и температуры заваривания, посуды в которой он настаивается.

Воду нужно отфильтровать и довести до закипания. Для каждого сорта чая своя температура заваривания. Ее лучше уточнять при покупке в чайном магазине. Но стандарты для черного чая 90°C, для зеленого — 80°C, а для белого — 65-75 °C.
Перед тем как заливать воду в заварник его нужно согреть горячей водой. Затем добавить чай и залить водой. Процесс заваривания чая длится в среднем от пяти до семи минут. Причем, сначала чайник с сухим листом заливают водой наполовину, ждут пару минут, а затем доливают уже до самого верха. На последней стадии заварник прикрывают сверху плотной салфеткой, так напиток лучше настаивается и сохраняет все эфирные масла.

Базовое правило: зеленый чай заваривается 3 минуты, черный — 5 минут, травяной — в зависимости от вида трав (в среднем 7-10 минут).

Добавить комментарий

Translate »